冬になるとやっぱりゆずが恋しくなる 、ゆず活部のかまたまです。
ゆずジャムを大量に作ったものの、まだ冷凍庫に残っている状態。ジャムあるある…
そこで以前紹介した「ゆずジャム」を使ったレアチーズケーキを紹介。
どや。黄色い部分は全てゆずジャム。見た目も華やかになり香りも楽しめる。
真ん中にのせたトマトジャムとの相性も抜群。ちなみにレアチーズケーキを作るときにレモン汁を使うが、もちろんゆず果汁に変更。
自作のゆずジャムでもいいし、市販のゆずジャムでもＯＫ！
「まるごと高知」にもいくつかの種類のゆずジャムを売っているので、いろいろ試してみてほしい！
