海洋深層水フェア〜海洋深層水サミット開催記念〜

〜海洋深層水フェアを開催中〜

水深200~300メートル以下から搾取した「海洋深層水」の利用促進を目的とした初めてのサミットが10月17～19日、高知県室戸市で開催されました！

全国19ヶ所もの取水施設がある海洋深層水ですが、最も古いのが室戸市で、1989年に取水を開始しました。

いわば、海洋深層水界のレジェンドです。

「室戸にいい水が湧いてるらしい」と、全国から食品や飲料の加工会社が室戸にやってきました。そして現在にいたるまで1800点を超える商品が開発され、大手メーカーの麦茶など、現在も300点以上の商品が販売されています。

また、高知県以外に目を向けると、農業用水や発電などエネルギー分野での活用も盛んに。

サミットでは、牡蠣の養殖に取り組む沖縄県の久米島や、発電サミットでは海洋深層水の今後の可能性について活発な意見交換が行われました。

 

このサミットの開催を受けて、まるごと高知では、海洋深層水を盛り上げていこう！と、店頭に海洋深層水特設コーナーを設置しました。

芋けんぴなどのお菓子や、お塩、ご飯がふっくら炊ける「にがり」など、簡単に食卓でたのしめるものばかりです。

ぜひ手軽に海洋深層水をお楽しみください。