
高知県民がこよなく愛する、「カツオのたたき」。
高知で食べる、とれたてのカツオを藁で炙った「たたき」は最高!ですが、
なかなか高知に行けない今、「まるごと高知」の人気の冷凍カツオのたたき商品の食べ比べをご提案します。
冷凍といっても侮るなかれ。美味しく食べるコツは、食べる直前の流水解凍。
これさえできれば、「これが冷凍!?」と思うほどの美味しさを味わえます。
流水解凍の方法はこちら→【自宅で簡単】冷凍 鰹のタタキの解凍方法
四万十町の地元密着スーパー「ハマヤ」の「龍馬タタキ」(300g)

一本釣りで有名な漁師が釣った「明神水産」のタタキ(250g)

高知を代表する料亭「司」のタタキ(200g)
(規格変更により写真と異なります)
